【台中北屯區大坑】龍莊烤乳豬庭園美食，大伙聚餐好去處。【香港人食記】
店名：龍莊烤乳豬庭園美食 地址：台中市北屯區東山路二段一巷8-1號 營業時間：11:00 - 21:00 電話：04 2239 1338
台灣住久了，突然好想吃香港的乳豬跟燒鵝， 查了一下，發現在台中大坑有一家專賣現烤乳豬的餐廳， 大伙兒馬上打電話訂位，一起去離市中心有點距離的龍莊烤乳豬進發， 一群人浩浩蕩蕩出發去嘗鮮了！ 到達目的地，環境大概是這樣：
一堆鴨子在風乾
這是龍莊烤乳豬的菜單供大家參考一下： 到了那邊我們才發現師傅也是香港人， 也是說廣東話的，所以就叫師傅推薦我們一些合香港人口味的菜色。 這次我們一行8人訂了「一整只乳豬」，就想吃乳豬吃到爽， 表皮夠香脆，但可能因為肥膏部分比較厚的關係， 相對香港的版本來說比較膩了一點。 甜麵醬吃起來口味也挺像香港吃到的口味， 建議脆脆的乳豬要沾醬吃才沒那麼單調。
師父燒豬的情況
這是半只的量。
燒鵝在這邊叫做「麒麟烤肥鵝」， 我感覺這個比乳豬更好吃，薄薄的鵝皮沒有多餘的肥膏， 脆皮而鵝肉也扎實，沾著梅醬吃特別對味。
這個「港式臘味煲仔飯」記得要提前預訂才能吃得到啊， 聽師傅說要一小時才能煮得出來。 白飯上面放上臘肉、臘腸、潤腸，再淋上龍莊「特調醬汁」， 香噴噴的煲仔飯碗底還有脆脆的鍋巴。
有一個很特別的菜色我也沒吃過，叫「生菜乳豬明蝦鬆」， 是師傅推薦的，這個蝦鬆吃起來很爽口， 裡面加了沙葛，所以吃起來不油膩，蝦肉量也算多， 所以大家也吃得滿開心的。
「客家小炒」在台灣是十分受歡迎的客家菜餚， 這邊使用的主要食材有肉絲、豆乾、魷魚等等， 鹹鹹香香的吃起來很下飯。
吃那麼多肉類，總是要一點蔬菜去平衡一下， 我們都滿喜歡吃台灣出產的「水蓮菜」， 因為這項蔬菜很清爽，而且含有膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵離子等， 是個很健康簡單的清炒類。
湯類也有點了一個「養生綜合菇湯」，沒有很油膩， 湯頭甜美，菇類也很多， 適合吃了一大堆肉的我們平衡一下。
比較不推的是這個「泰式檸檬魚」， 大家都沒有很愛這一味，想說下次應該不會點了。
下次若有聚餐我們也依然會選擇這邊， 只是我覺得這次肉類點得有點過多，吃得有點膩。 想吃乳豬跟燒鵝也是可以來懷念一下香港味啊。 |
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