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東引釣客野生海產店,新鮮海鮮可遇不可求。

2017-11-30 13:09| 發佈者: doris| 查看: 9242| 評論: 0

摘要: 在台灣吃海鮮最怕遇到不新鮮的狀況,所以這次選擇一家連香港人都推薦的一家海鮮餐廳,全因為夠新鮮。


【台中西區】東引釣客野生海產店,新鮮海鮮可遇不可求。

東引釣客野生海產店
地址:台中市西區向上路一段96-2號
營業時間:11:00–14:30, 17:00–22:00
電話: 04 2301 1931


在台灣吃海鮮最怕遇到不新鮮的狀況,所以這次選擇一家連香港人都推薦的一家海鮮餐廳,全因為夠新鮮。聽說東引釣客」的老闆正是一位釣客,所以熟悉各種海鮮,雖然裝潢比較簡單,食物卻臥虎藏龍。我們點了一堆店家的拿手菜!發現有店家推薦拿手菜基本上都是海鮮類的。

我覺得菜名最有趣的就是這一道「天使的眼淚」,其實就是雨來菇,算是一種藻類,我以前在屏東也有吃過這個食材,還滿特別的。雨來菇含有豐富的蛋白質、多種維生素及磷、鋅、鈣等礦物質,研究發現,雨來菇的某種成分對老年癡呆症具有療效,對夜盲症也有一定效果,所以算是一種養生的食材。


然後我們預訂了一尾「三刀魚」,三刀魚現在在香港已經買少見少,算是香港的魚王,這種海魚沒想到這種台灣小店會有。吃下去雖然也不太像香港罕見的三刀魚,但也算是不錯,本人也非常愛吃那個魚卵。


因為想吃炸物的關係就點了「鹹蛋中卷」來吃,中卷即是香港的魷魚,這道鹹蛋很香,感覺就是一道下酒菜。而且中卷肉還算厚實,所以用炸的也不會太乾。


「乾煎大黑鯧魚」
是我今天比較喜歡的一道魚類菜式,那麼大一條黑鯧要煎真的不容易,因為魚肉很厚實,所以要裡面熟,外面不要焦焦的,其實也很看技巧的我很喜歡這種沒什麼細刺的魚,吃起來也很方便,而且魚肉大口大口吃就讓人很滿足。



感覺點了太多海鮮類,我們也有點肉類,三杯土雞」在眾多海鮮類裡面就顯得略為普通,而且也算重口味,建議要用白飯或飲料來配。


主食類點了「特製海鮮餃」,味道是不錯的,但就吃不出有什麼類型的海鮮在裡面。


我們也蒸了另一種店家推薦的魚獲來比較看看。雖然我有點忘了這是什麼魚哈哈,但這種魚可能因為細刺比較多的關係,所以魚肉也比較前兩種細嫩。


我最喜歡就吃蝦子了,這道「清炒蝦仁」跟「蝦仁炒滑蛋」,東引釣客讓我有驚喜到的是他是使用新鮮的蝦子,而不是像外食時會吃到那種透明式蝦仁,脆又沒有味道,都是加了不健康的東西泡的。可見這家算是良心店家,而且蝦子量也很多。


「老酒麵線」說是這家店的招牌,酒味濃郁,冬天時吃十分暖胃。


一堆香港人莫名其妙竟然很愛「墨魚香腸」,黑漆漆的香腸裡面包著Q彈的墨魚丁,個人覺得加蒜片吃最對味!


「炒蛤肉」
好像是屬於隱藏菜單的一部分,不用有一堆蛤殼而大口吃蛤肉還挺過癮的。


台灣有很多不新鮮的海產店,所以真的要慎選店家。這次推薦的,大家不妨在當天問店員有什麼新鮮好料,可能隨時點到隱藏版的厲害料理啊!






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