【台中西區】東引釣客野生海產店，新鮮海鮮可遇不可求。 東引釣客野生海產店 地址：台中市西區向上路一段96-2號 營業時間：11:00–14:30, 17:00–22:00 電話： 04 2301 1931 在台灣吃海鮮最怕遇到不新鮮的狀況，所以這次選擇一家連香港人都推薦的一家海鮮餐廳，全因為夠新鮮。聽說「東引釣客」的老闆正是一位釣客，所以熟悉各種海鮮，雖然裝潢比較簡單，食物卻臥虎藏龍。我們點了一堆店家的拿手菜！發現有店家推薦拿手菜基本上都是海鮮類的。 我覺得菜名最有趣的就是這一道「天使的眼淚」，其實就是雨來菇，算是一種藻類，我以前在屏東也有吃過這個食材，還滿特別的。雨來菇含有豐富的蛋白質、多種維生素及磷、鋅、鈣等礦物質，研究發現，雨來菇的某種成分對老年癡呆症具有療效，對夜盲症也有一定效果，所以算是一種養生的食材。
然後我們預訂了一尾「三刀魚」，三刀魚現在在香港已經買少見少，算是香港的魚王，這種海魚沒想到這種台灣小店會有。吃下去雖然也不太像香港罕見的三刀魚，但也算是不錯，本人也非常愛吃那個魚卵。
因為想吃炸物的關係就點了「鹹蛋中卷」來吃，中卷即是香港的魷魚，這道鹹蛋很香，感覺就是一道下酒菜。而且中卷肉還算厚實，所以用炸的也不會太乾。
「乾煎大黑鯧魚」 是我今天比較喜歡的一道魚類菜式，那麼大一條黑鯧要煎真的不容易，因為魚肉很厚實，所以要裡面熟，外面不要焦焦的，其實也很看技巧的我很喜歡這種沒什麼細刺的魚，吃起來也很方便，而且魚肉大口大口吃就讓人很滿足。
感覺點了太多海鮮類，我們也有點肉類，「三杯土雞」在眾多海鮮類裡面就顯得略為普通，而且也算重口味，建議要用白飯或飲料來配。
主食類點了「特製海鮮餃」，味道是不錯的，但就吃不出有什麼類型的海鮮在裡面。
我們也蒸了另一種店家推薦的魚獲來比較看看。雖然我有點忘了這是什麼魚哈哈，但這種魚可能因為細刺比較多的關係，所以魚肉也比較前兩種細嫩。
我最喜歡就吃蝦子了，這道「清炒蝦仁」跟「蝦仁炒滑蛋」，東引釣客讓我有驚喜到的是他是使用新鮮的蝦子，而不是像外食時會吃到那種透明式蝦仁，脆又沒有味道，都是加了不健康的東西泡的。可見這家算是良心店家，而且蝦子量也很多。
「老酒麵線」說是這家店的招牌，酒味濃郁，冬天時吃十分暖胃。
一堆香港人莫名其妙竟然很愛「墨魚香腸」，黑漆漆的香腸裡面包著Q彈的墨魚丁，個人覺得加蒜片吃最對味！
「炒蛤肉」 好像是屬於隱藏菜單的一部分，不用有一堆蛤殼而大口吃蛤肉還挺過癮的。
台灣有很多不新鮮的海產店，所以真的要慎選店家。這次推薦的，大家不妨在當天問店員有什麼新鮮好料，可能隨時點到隱藏版的厲害料理啊！ |
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