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逢甲夜市必吃 帝鈞碳烤胡椒餅 米其林推薦小吃店之一

2017-12-15 12:11| 發佈者: doris| 查看: 2193| 評論: 0

摘要: 逢甲夜市對香港人來說應該不陌生,但小吃太多可能都會讓人眼花撩亂,而無意中我就得知這家「胡椒餅」,聽說在香港、澳門都紅極一時。
逢甲夜市必吃 帝鈞碳烤胡椒餅 米其林推薦小吃店之一


店名:帝鈞碳烤胡椒餅
地址:台中市西屯區文華路12-7號
營業時間:15:00 - 00:30

逢甲夜市對香港人來說應該不陌生,但小吃太多可能都會讓人眼花撩亂,
而無意中我就得知這家「胡椒餅」,聽說在香港、澳門都紅極一時。

帝鈞已經營超過40年,加上老闆堅持優良品質、遵循古法製作、傳統木炭烘焙,
在台灣傳統小吃界中獲得成功,台灣胡椒餅界中也佔有一席位。



在「米其林指南香港澳門2016」中,帝鈞胡椒餅在其中,
沒想到小吃的美味可以成為另類「台灣之光」。


帝鈞胡椒餅獲得米其林一星認證:


胡椒餅都是新鮮現場製作,把肉、青蔥包進麵糰,
再一顆一顆排隊等著被炭火烤,
每一個胡椒餅都經過紅紅烈火,百度高溫,
在爐子裡一個個可愛的胡椒餅也傳著一股香味。


熱騰騰香噴噴的胡椒餅出爐了~


拿到的時候很燙,馬上吃的話會燙到手和口啊。


這個胡椒餅雖然不是用油炸的,但咬下去皮是酥脆的,
肉餡的肉汁也通通爆出來,
餡料份量也很多,所以吃完一個也會有飽足感。


帶回家也有冷凍的可以訂購,也會有貼心教學如何烤熱。


天氣冷冷的也不妨去逢甲吃個胡椒餅暖暖胃吧。



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